Lerne uns kennen
Mit über 10 Jahren Erfahrung in der internationalen Fischereiindustrie wissen wir, wie wichtig es ist, unseren Kunden das richtige Qualitätsprodukt zur richtigen Zeit zum richtigen Preis anzubieten.
Unsere Kernwerte sind Leistung, hohe Qualität und Nachhaltigkeit sowie Kundenorientierung und Verantwortung.
 HARINA PESCADO |
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 harina |
 fish meal |
 espada |
 empaque vacio |
 DORADO |
 carita |
 ATUN |
 camaron 3 |
 triangulo grande |
Neuankömmlinge
Jakobsmuschel (Weichtier, auch Pazifische Jakobsmuschel genannt)
🐚 Was ist Axtschwielen?
Der Callo de Hacha ist eine Muschel, die in der Gastronomie wegen ihrer weichen Konsistenz und ihres feinen Geschmacks sehr geschätzt wird. Sie kommt hauptsächlich in den gemäßigten Gewässern des Pazifiks vor.
⭐ Vorteile von Axe Callus
Hoher Gehalt an hochwertigem Eiweiß.
Wenig Fett und Kalorien.
Reich an Omega 3, ideal für die kardiovaskuläre Gesundheit.
Enthält Mineralien wie Zink, Eisen und Magnesium.
📦 Verfügbare Präsentationen
Sie können es frisch, gefroren oder vakuumverpackt anbieten:
Frisch (gekühlt): Ideal für Restaurants oder den sofortigen Verzehr.
Gefroren IQF (Individual Quick Frozen): Bewahrt seine Textur und seinen Geschmack.
Vakuumverpackt: Längere Haltbarkeit, ideal für Vertrieb und Export.
🛒 Ideal für:
Gourmet-Restaurants
Meeresfrüchte-Restaurants
Supermärkte
Großhandel oder Einzelhandel
🧑🍳 Wie wird er verzehrt?
Roh (als Sashimi oder Ceviche)
Gegrillt
Auf Spieße
Mit Butter und Knoblauch
🌊 Herkunft und Qualität
Unsere Jakobsmuscheln stammen aus zertifizierten Fischereien, die nachhaltige Praktiken und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Fang bis zu Ihrem Tisch garantieren.
📦 Versand und Vertrieb
Nationale und internationale Sendungen (Kühllager).
Expresslieferungen innerhalb von 24 bis 48 Stunden.
Optionen für Distributoren und Großhändler.
Unsere Produkte
50kg-Säcke
Hergestellt mit niedrigem Histamingehalt und hervorragender Frische.
Hochwertiges dampfgetrocknetes Industriefischmehl.
Pazifische Arten (Gelbflossenthun, Großaugenthun und Echter Bonito).
Mit pelagischen und Thunfisch-Nebenprodukten aus dem Pazifik als Rohmaterial.
Ernährungsphysiologisch ist es eine wichtige Quelle von Proteinen und verdaulichem Fett, das reich an Fettsäuren (Omega 3) ist, die für das schnelle Wachstum der Tiere unerlässlich sind.
FISCHMENÜ
Überprüfung der Drogenbekämpfung
Anti-Drogen-Rezension
Alle Waren können von der Anti-Drogen-Polizei einer physischen, Scanner- und Hundekontrolle unterzogen werden. Dieses Verfahren wird innerhalb des von dieser Einrichtung festgelegten verfassungsmäßigen und rechtlichen Rahmens durchgeführt.
Die Anwesenheit eines Technikers des Exportunternehmens, der das Produkt und die technischen Datenblätter vollständig kennt.
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Qualitätskontrolle
Vorteile der Einrichtung von Qualitätskontrollprozessen
Zeigt die Reihenfolge, die Bedeutung und die Wechselbeziehung der verschiedenen Prozesse im Unternehmen.
Die Abläufe werden detaillierter überwacht.
Probleme werden früher erkannt und können leichter korrigiert werden.
Schwertfisch-Steak
Wissenschaftlicher Name: Xiphias gladius.Herkunft: EcuadorErzeugungsmethode: Gefangen.Fanggeräte: Leinen und Haken.Handelsnamen: Schwertfisch, Schwertfisch, Espadon, Espadarte, Gladiador, Moro, Mako, Marrajo, Emperador, Aguja Palá.Saison: April bis Dezember.
Schwertfisch - Pez Picudo
Verpackung:
Vakuumversiegelt
Namen:
Ecuador: Picudo blanco, Picudo rollizo
Chile: Pez zuncho, Marlin
Mexiko: Marlin
Panama: Merlin azul
Peru: Merlin azul
Filet vom Dorado-Fisch
Der Mahi Mahi oder Mahi Mahi ist ein Fisch aus der Familie der Coryphaeniden, dessen wissenschaftlicher Name Coryphaena hippurus lautet. Dieser mittelgroße Fisch kommt in allen Ozeanen der Welt als Einzelfisch oder in Schwärmen vor.
Gefrorener Gelbflossenthun Reiner Wadenfänger
Wertschöpfende Fischerei
Chicharrón de Thunfisch
Fileto ile yapılan mavi yüzgeçli orkinos çıtırları eşsiz ve yüzde yüz doğal bir mutfak seçeneğidir. Enfes lezzeti ve dokusu, seçilen mavi yüzgeçli orkinosun kalitesini vurgular. Bu artizan ürün, hiçbir katkı maddesi veya koruyucu madde içermeyen otantik ve sağlıklı bir gastronomik deneyim sunar. Mutfak zenginliğini yansıtan gerçek bir mezenin tadını çıkarmak isteyenler için idealdir.
Thunfisch Portion
Wissenschaftlicher Name: Thunnus obesus
Herkunft: Ecuador
Fangmethode: Gefangen
Fanggeräte: Leinen und Haken
Handelsnamen: Gelbflossenthun, Großaugenthun, Großaugen-Thunfisch, Großaugen-Thunfisch, Großaugen-Thunfisch, Großaugen-Thunfisch, Großaugen-Thunfisch, Ojigrande, Weißer Thun
Saison: Spätes Frühjahr bis Herbst
Thunfisch-Ceviche
Hoher Gehalt an B-Vitaminen. In B12, zum Beispiel, übersteigt es die Aufnahme von Fleisch und Eiern. Enthält die Vitamine A und D, die zur Abwehr von Infektionen beitragen und für die normale Entwicklung des Nervensystems unerlässlich sind. Es zeichnet sich durch seine reiche Versorgung mit Phosphor und Magnesium aus.
FISCH MAW TROCKEN
Sea Cucumber (Isostichopus Fucus)
BANANE - KICHERERBSE
UMSTELLUNGSPROZESS
Produkte mit hohem Mehrwert
FERTILISERS
Wir handeln auch mit:
Zucker
Süße ist ein kultureller Faktor. Jede Kultur bringt in jeder Zubereitung eine Palette von Süße für ihren Gaumen hervor. Der süße Geschmack kann interpretiert und verstanden werden. Süß-salzig, süß, bitter, süß-sauer. Das Gefühl von Süße ist ein Genuss, kann aber auch im Übermaß auftreten. Wir müssen ein Gleichgewicht finden.
Melasse
Ficha técnica
Teak-Plantagenholz
Teakholz hat in der Regel eine tief goldbraune Farbe, kann aber auch eine breite Palette von rötlichen bis sehr hellen Tönen aufweisen. Es kann auch behandelt oder gestrichen werden, um seine Farbe zu verändern, ohne sein Aussehen zu verlieren. Diese Holzart zeichnet sich durch eine hervorragende natürliche Dauerhaftigkeit und eine gute Dimensionsstabilität aus. Teakholz besitzt ein antiseptisches Harz, das es gegen den Befall durch verschiedene Organismen wie Termiten und Pilze resistent macht.
TECHNISCHES DATENBLATT
Beschreibung des Holzes:
- Splintholz: Gelblich weiß bis gräulich.
- Kernholz: Gelblich braun bis dunkelbraun mit häufigen dunkelgrauen Streifen.
- Faser: Gerade.
- Maserung: Mittel bis grob.
- Defekte: Fettiges Holz mit Kalkablagerungen und Kieselsäure.
Langlebigkeit und Imprägnierbarkeit:
- Dauerhaftigkeit: Sehr dauerhaft
- Benetzbarkeit: Splintholz: Nicht sehr benetzbar
- Kernholz: Nicht imprägnierbar
Physikalische und mechanische Eigenschaften:
- Schüttdichte bei 12 % Feuchtigkeitsgehalt 0,69 kg/m3. Halbschweres bis schweres Holz
- Dimensionsstabilität
- Volumenschwindungskoeffizient 0,33 % sehr stabiles Holz.
- Schwindmaß 1,88 Neigung zum Verstopfen gering
- Härte (Chaláis-Meudon) 4,1 mittel Hartholz - Statische Biegefestigkeit 1.020 kg/cm2
- Elastizitätsmodul 110.000 kg/cm2
- Druckfestigkeit 630 kg/cm2
Holzpellets
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km 7,5 über Manta Rocafuerte, Sektor La Sequita
Öffnungszeiten
Zeitpläne
Mo - Fr
8:00 – 17:00 Uhr
Samstag
9:00 – 17:00 Uhr
Sonntag
9:00 – 17:00 Uhr
